Yoğurt otu tabandan çok sayıda dallanan, 50 ile 120 santimetreye kadar boylanabilen, çok yıllık otsu bir bitkidir. Mayıs-Eylül ayları arasında parlak sarı renkli, çiçekler açar. Yaprakları her boğumdan dairesel olarak 8 ile 12 adet çıkar. Gövde tüysüz veya hafif kısa tüylüdür. Çiçekleri gövde ucunda dallanmış salkım durumda toplanmıştır. Meyvesinin olgunluk döneminde çapı 2 milimetre den daha azdır, tüysüz ve siyaha çalar.
Türkiye’nin hemen her yerinde ve deniz seviyesinden 2500 metre kadar olan yükseklik yerlerde yayılış gösteren bir bitkidir. Anadolu’da çok yaygın bir türdür.
